• 250g de viande précuite 
• 2 oignons hachés
• 1 c.à.s de pâte d'ail et gingembre
• 1 c.à.s de garam masala
• 1 c.à.s de coriandre en poudre
• 2 c.à.s de curry
• 1 c.à.c de curcuma
• 1 c.à.c de piment concassé
• Sel selon le goût
• Purée de tomates
• Coriandre hachée
• Une pomme de terre coupée en quatre
• Feuilles de curry
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de lait de coco
• Un verre d'eau

• Faites revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive.

• Ajoutez-y les feuilles de curry et laissez dorer les oignons. Ajoutez la pâte d'ail et gingembre.

• Versez tous les épices ainsi que le sel et laissez roussir pendant quelques minutes. 
• Incorporez la purée de tomates et faites cuire sur feu doux. Puis versez le lait de coco et remuez.

• Ajoutez l'eau, la viande et les pommes de terre. Laissez cuire pendant 30-45 minutes. ( J'ai commencé la cuisson dans une marmite à pression environ 15 minutes ensuite dans une marmite simple pour economiser du temps. soit de 8 minutes)
• Parsemez de coriandre haché.

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