Ingrédients:

• 500g de farine
• 385g de beurre pommade
• Une pincée de sel
• Confiture de fraise
• Crème au beurre
• Noix de coco desséchées colorées

• Mélangez la farine, le sel et le beurre au bout du doigt pour former une pâte.

• Laissez reposer pendant une demi-heure au frigo.

• Préchauffez votre four à 170°c et étalez la pâte ( épaisseur 3mm )

• Découpez en forme souhaiter à l'aide d'un emporte-pièce.

• Enfournez pendant 10-15 minutes [attention: il ne doit pas dorer]
• Laissez refroidir sur une grille. Pendant ce temps, faites fondre la confiture aux micro-ondes (il doit être liquide)
• Étalez la confiture sur un biscuit et placez un autre biscuit au-dessus.

• Étalez un peu de crème au beurre et saupoudrez le noix de coco.