• Poissons frits

• 1 c.à.s d'huile

• 1 oignon haché

• Feuilles de curry

• Graines de fenugrec (methi)

• 1 c.à.c de cumin

• 1 c.à.c de cumin en poudre

• 1 c.à.c de coriandre en poudre

• 2 c.à.s de purée de tomates

• 1 c.à.s de curry

• 1 c.à.s de pâte d'ail et gingembre

• Eau

• Coriandre et menthe hachée

• Sel selon le goût

Préparation:

• Chauffez l'huile, ajoutez les oignons et les feuilles de curry. Laissez cuire pendant quelques minutes.

• Ajoutez les épices et laissez roussir pendant 5 minutes.

• Ajoutez la purée de tomates. Laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez l'eau et portez à ébullition.

• Parsemez de coriandre et menthe. (J'ai ajouté de l'aubergine- optionnelle). Salez le tout.

• Ajoutez les poissons et laissez mijoter pendant 5 minutes.