INGRÉDIENTS: 

Pâte sablée:

• 250g de farine
• 125g de beurre mou
• 50g de sucre
• 1 oeuf
• une pincée de sel

• 4 bananes mûres et écrasées
• 2 c.à.s de sucre
• 1 c.à.c de beurre

PRÉPARATION: 

La pâte:

• Mélangez l'oeuf, le sucre et le sel.
• Incorporez le beurre et la farine.
• Formez une boule de pâte.( il ne faut pas trop travailler la pâte)
• Laissez reposer pendant une heure au frais.

La garniture:

• Laissez compoter sur feu doux les bananes, le sucre et le beurre jusqu'à ce que cela devienne très brun en remuant. Laissez refroidir.

L'assemblage:

• Étalez la pâte et disposez sur votre moule beurré. Versez la garniture ensuite disposez les bandes de pâte. Badigeonnez les bandes de lait et enfournez à 200°C pendant 10-15 minutes.
• Laissez refoidir et démoulez.