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Aloo paratha 🌾







Ingrédients:

Liste A

☘ 3 pommes de terre bouillies et écrasées

☘ cumin

☘ 1 c.à.s de curry

☘ Coriandre hachée 

☘ Sel

☘ 1 c.à.c de piment en poudre 

☘ piment vert haché 

☘ 2 gousses d'ail hachées

☘ 1 c.à.s de gingembre écrasé 

Liste B

☘ 2 tasses de farine 

☘ 5 c.à.s d'huile 

☘ 1 c.à.c de sel

☘ Eau tiède 


Préparation:

☘ Mélangez les ingrédients de la Liste A. Formez des boules et laissez de côté.


☘ Pétrissez la pâte en mélangeant les ingrédients de la Liste B. (Ajoutez l'eau petit à petit. Laissez reposer pendant 30 minutes.


☘ Faites des petites boulettes ensuite étalez la pâte. Placez le boule de pomme de terre au centre et rabattez.

☘ Étalez la pâte et laissez cuire de deux côtés sur une poêle chaude. Badigeonnez de beurre.

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