Ingrédients:

• aîles de poulet 
• 1 c.á.s d'ail et gingembre écrasé
• 1 c.ác épices tandoori
• 1 c.á.c de cumin en poudre
• sel et poivre 
• 1/2 citron pressé

• 1 oeuf
• farine de tempura
• huile pour la friture

préparation:

1.  mariner le poulet avec les ingrédients de la liste A.
2. laisser reposer pendant une heure.
3. passer dans l'oeuf puis dans la farine.
4. passer á la friture.