ROULEAU DE PRINTEMPS! (SPRING ROLLS)

by - 10 May




Rouleau de printemps! (Spring Rolls)
Preparation
20 mins
Cuisson
5-10 mins
Total
30 mins
Les rouleaux de printemps faits maison ne ressemblent en rien à ceux de la banlieue chinois aux garnitures pâteause non identifiables 😕 et trop grasses. Ceux-ci sont délicatement croustillants et dorés, tout comme ils devraient l'être, et vous pouvez les remplir de ce que vous voulez!🙂 Suivez moi sur Instagram, cliquez ici!!!
Portions: 25
Calories176 kcal
Auteur: Simply Zai

Ingrédients

Garniture:

1 c.à.s d'huile d'olive
■ 1 oignon émincée
■ 1 c.à.s d'ail et gingembre écrasé
■ 1 carotte râpée
■ 1 1/2 tasses de chou vert râpé
■ 1/2 tasse de vermicelle [ nouille ou meefoon ] précuit et égoutté
■ Sel et poivre
■ 2 c.à.s de sauce soja
■ Quelques graines de maïs (optionnelle)
■ Ciboulette hachée

Instructions

■ Faites chauffer l'huile dans un poêle ou dans un wok à feu vif. Faites suer l'oignon ensuite ajoutez l'ail et le gingembre en remuant rapidement.

■ Ajoutez le chou et laissez cuire jusqu'à l'évaporation d'eau.


■ Puis ajoutez la carotte, sel, poivre et mélangez!

■ Ensuite versez le vermicelle, les graines de maïs et la sauce soja. Remuez!

■ Hors du feu ajoutez la ciboulette hachée. Laissez refroidir avant l'utilisation.


■ Je découpe les feuilles en verticale car je fais des minis rouleaux de printemps. [ Vous n'êtes pas obligés de le faire, vous pouvez utiliser les feuilles entièrement! ]




■ Retirez délicatement une feuille de rouleau de printemps [ gardez les autres couverts sous un torchon humide ]

■ Procédez comme sur les photos qui suivent! 






■ Scellez les bords avec de l'eau.




Vérifiez que les côtés sont bien fermés.


NOTE:

FAIRE DE L'AVANT / CONGELER: Congeler avant de les faire cuire. Le mieux est de servir fraîchement cuisiné, donc n'essayez pas de stocker ceux qui sont cuits 😉


■ Faites frire dans l'huile plongeant chaude! Transférez sur des papiers absorbants pour les égoutter. Servir chaud! 

Vous Aimerez Aussi

0 Comments

Copyright © 2022 simply zai. Tous Droits Réservés.
S i m p l y Z a i Tous droits réservés 2015-2019 © Toute reproduction du contenu est interdite. Powered by Blogger.