February 2018 - S I M P L Y

SOIN DE CHEVEUX💆‍♀️

by Simply Zai - 20 February

source: google

Ah les filles et leurs cheveux, une grande histoire d'amour !😜 Je crois qu'on est tout pareilles. Tout dernièrement j'avais un gros problème capillaire(~~faut pas exagérer non plus~~). Mes cheveux chutaient comme pas possible à un tel point que je commençais à en avoir peur de devenir chauve (à 22 ans).😕

J'utilisais le shampooing elsève de l'Oreal Paris depuis mon adolescence(ça remonte...je ne veux pas vieillir)😨 et c'était mon favori de tout le temps contre la pellicule mais malheureusement je ne trouve pas une gamme qui me convient pour chute de cheveux.

Pour commencer j'appliquais une ampoule de NUTRICAP deux fois par semaine et effectivement il a fait son effet.

J'ai fait la découverte d'une huile d'argan bio de la marque Wonder Nature qui est juste géniale. Au début lorsque je l'utilisais je n'étais pas conquise mais maintenant je l'adore. Je l'utilise fréquemment environ deux fois par semaine.

En décembre, je suis partie à Bagatelle en famille pour faire des courses et des achats pour le nouvel an. Comme à mon habitude je me suis ruée vers le monoprix pour acheter mes biscuits et mes gâteaux préférés.😋 En passant vers les rayons soins cheveux et corps je ne pouvais partir du monoprix sans acheter des gels douches 😏et j'ai vu la nouvelle collection de Garnier ultra doux. Je me suis prise un shampoing de cette gamme celle à l'huile d'olive et l'après shampooing au érable et huile de ricin qui sont très bien. Ils sentent bon et laisse les cheveux soyeux. Petit bémol le format est trop petit. J'ai vidé le shampoing en deux semaines je crois.😳 ( j'ai des longs cheveux ) 😃

Ensuite j'ai acheté un autre shampooing à base d'argan Wonder Nature pour favoriser la pousse de mes cheveux. Il est très bien mais laisse mes cheveux très secs même si j'utilise un après shampoing.

Je pense que je vais continuer à utiliser celle de la gamme ultra doux car je l'aime vraiment bien.

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BRIANI DE POISSON/ MAURITIAN FISH BIRYANI

by Simply Zai - 16 February

Le Briani est l'un des plats les plus célèbres à lîle Maurice et le favori de presque tous les Mauriciens. C'est un plat très typique des mariages et d'autre festivités. Cette explosion de saveur en bouche, si délicieux! Le temps de préparation est un peu long mais le résultat en vaut la peine.

INGRÉDIENTS: [4 personnes]

4 morceaux de poisson frit
3 pommes de terre coupées en deux
2 tasses d'oignons frits
1 pot de yaourt non sucré
3 c.à.b de pulpe de tomate
1 piment vert
Coriandre et menthe hachés
3 c.à.s d'ail écrasé
1 c.à.c de gingembre écrasé

5 c.à.s d'oignon écrasé
1 c.à.s de cumin en poudre
1 c.à.s de garam massala
3 c.à.s d'épice de briani
1 c.à.s de ghee (beurre clarifié)
3 c.à.s d'huile
Des filaments de safran (infusé dans l'eau chaude)
Colorant alimentaire jaune
2 tasses de riz basmati (trempé pendant 1hr)
2 tasses d'eau
1 bâtonnet de cannelle
2 clous de girofle
Quelque cumin
3 cardamomes
sel
Huile pour la friture

PRÉPARATION:

Salez, poivrez et colorez les pommes de terre avec une pincée de colorant alimentaire.

Faites frire les pommes de terre.

Mixez la coriandre, la menthe, le piment, l'oignon, l'ail et le gingembre écrasés.

Versez ce mélange dans une marmite ensuite ajoutez 1¹⁄_{2 tasses d'oignon frit, les épices en poudre, la purée de tomates et le yaourt. Mélangez!}

Ajoutez les morceaux de poisson et laissez mariner pendant une heure.

Pendant ce temps, versez l'eau dans une casserole. Ajoutez 1 c.à.c de sel, les cardamomes les clous de girofle, le cumin et la cannelle. Laissez bouillir.

Versez le riz et laissez cuire à moitié. Égouttez-le!

Ajoutez de l'eau à votre préparation, sel selon vos gouts, l'huile et le ghee.

Versez la moitié de votre riz puis ajoutez la moitié des oignons restants et la moitié du safran infusé.

Versez le riz restant, les oignons, les fils de safran et un peu de ghee. Vous pouvez ajouter des petits pois.

Laissez cuire sur feu vif pendant 5 minutes ensuite sur feu moyen pendant 10 minutes. Vérifiez si l'eau s'est évaporée à l'aide d'une cuillère. Laissez le couvercle afin que la cuisson continue à la vapeur pendant 30 minutes.
Dégustez avec une salade de concombres et de carotte et un verre de Pepsi!😋