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NAN KHATAI {Semolina Cookies}


https://www.instagram.com/simply_zai_/

INGRÉDIENTS:
  • 130g de farine
  • 40g de semoule
  • 60g de besan (farine de pois chiche)
  • 80g de sucre glace
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cardamome en poudre
  • 115g de beurre clarifié fondu (ghee)
  • Pistachios en poudre.

PRÉPARATION:
  • Dans un bol, versez les ingrédients secs sauf les pistachios et mélangez-les.
  • Ensuite versez le beurre et formez une pâte.
  • Formez des boulettes et placez les pistachios au centre.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes.

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