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Showing posts from February, 2017

Poulet Kashmiri

Entre le travail et la maison, pas question de ne pas cuisiner des bons petits plats riches😜 surtout des plats orientaux. Il y a des jours on a la flemme de cuisiner des plats "compliqués" et d'autre jours on a envi de se faire plaisir avec des bons plats dignes d'un restaurant ou pour impressionner son conjoint 😊. Bein quoi c'est vrai! Des petits compliments de temps à autre ça nous fait pas de mal.😄 [ moi je suis toujours en mode: "un jour mon prince viendra.."😑 ] Sans plus tardé je vous laisse avec la recette.
INGRÉDIENTS 🍅 1 blanc de poulet découpé en morceaux

 Liste A

🍅 2 oignons émincés

🍅 2 c.à.s d'huile

🍅 3 cardamomes

Liste B

🍅 2 c.à,s de pâte d'ail, oignon et gingembre

🍅 1/2 c.à.c de sel

🍅  Poivre

🍅 1 c.à.c de paprika

🍅 1/2 c.à,c de piment en poudre

Liste C

🍅 1 c.à.s de margarine

🍅 5 c.à.s de purée de tomate

🍅 15cl de crème cuisson

🍅  1 tasse d'eau

🍅 Coriandre

PRÉPARATION 🍅 Faites roussir les ingrédients de la Liste A.…

Aloo paratha 🌾

Ingrédients:
Liste A ☘ 3 pommes de terre bouillies et écrasées
☘ cumin
☘ 1 c.à.s de curry
☘ Coriandre hachée 
☘ Sel
☘ 1 c.à.c de piment en poudre 
☘ piment vert haché 
☘ 2 gousses d'ail hachées
☘ 1 c.à.s de gingembre écrasé 
Liste B ☘ 2 tasses de farine 
☘ 5 c.à.s d'huile 
☘ 1 c.à.c de sel
☘ Eau tiède 

Préparation:
☘ Mélangez les ingrédients de la Liste A. Formez des boules et laissez de côté.


☘ Pétrissez la pâte en mélangeant les ingrédients de la Liste B. (Ajoutez l'eau petit à petit. Laissez reposer pendant 30 minutes.

☘ Faites des petites boulettes ensuite étalez la pâte. Placez le boule de pomme de terre au centre et rabattez.
☘ Étalez la pâte et laissez cuire de deux côtés sur une poêle chaude. Badigeonnez de beurre.

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Quiche Au Thon ☘

Ingrédients:
Liste A ( la pâte)
▪250g de farine
▪200g de beurre 
▪2 c.à.s d'eau
▪sel
Liste B
▪ une boîte de thon émiettée
▪ 20cl de crème
▪ 200ml de lait
▪ 3 oeufs
▪sel et poivre 
▪Ciboulette haché 
▪ Cheddar râpé 
▪ Des petits pois en conserve 

Méthode:
▪ Préchauffez votre four à 200°c.
▪ Mélangez les ingrédients de la Liste A afin d'avoir une pâte brisée. Laissez reposer pendant 30 minutes.
▪ Dans un bol, ajoutez les oeufs, sel, poivre et la ciboulette. Mélangez au fouet.
▪ Ensuite versez la crème et le lait. Fouettez délicatement. Ajoutez le cheddar et mélanger.


▪ Étalez la pâte et déposez-le sur une plaque de cuisson huilée. Faites des petits trous à l'aide d'une fourchette
▪ Déposez le thon et les petits pois sur la pâte. Versez le mélange liquide.



▪ Enfournez pendant 30-45 minutes.

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