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Recette de chouquettes à la crème ❣️




Ingrédients:

♡ 250g d'eau
♡ 3 oeufs
♡ une pincée de sel
♡ 125g de farine
♡ 80g de beurre
♡ 1 jaune d'oeuf battu

Préparation:

♡ Porter à l'ébullition l'eau, le beurre et le sel.



♡ Hors du feu ajoutait la farine d'un coup et mélangeait aux spatules.

♡ Remettre la casserole sur feu doux, remuer jusqu'à la pâte soit complètement desséchée.


♡ Laisser refroidir pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 180°c.

♡ Ajouter les 3 oeufs une à la fois en mélangeant avec un fouet.


♡  Verser la pâte dans une poche à douille et pocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeoner de jaune d'oeuf.



♡ Enfourner à 180°c pendant 30 minutes.

♡ Laisser refroidir et fourrer-les de crème pâtissière. [ voir la recette ]

♡ Napper de chocolat.


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