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Poori mauricienne

Ingrédients:

① 350g de farine blanche
② 4 c.à.s de lait en poudre
③ 1 c.à.s d'huile
④ ½ tasse d'eau froide
⑤ 1 c.à.c de sel
⑥ 1 c.à.c de levure chimique
⑦ Huile pour la friture

Préparation:

➡Melangez tous les ingrédients (1-6). Formez une boule et laissez reposer pendant 30 min.

➡Formez des petits boules et applatissez au rouleau.

➡Dans un recipient, prechauffez l'huile et plongez les pooris. Laissez cuire de chaque coté et égoutez-les.

➡Servir chaud avec des accompagnements

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