roti (pain mauricienne)
- 500g de farine blanche
- 5 c.à.s d'huile
- 1½ tasses d'eau chaude
- 1 c.à.c de sel
- Dans un bol versez la farine et le sel. Melangez,
- Faites un puit au millieu, ajoutez l'huile et l'eau.
- Petrissez et formez une boule.
- Laissez reposer pendant 1hr.
- Ensuite formez des petits boules.
- Farinez votre planche de travail.
- Étalez la pâte. cuire dans un poele chaude prealablement huilé.
- badigeonnez d'huile de chaque coté et laissez cuire.
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voilà! |
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