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Recette de riz fricassé

Ingrédients:

~ 2 tasses de riz
~ 2 oignons frits
~ une carotte decoupée en cube et cuite
~ des Petit pois
~1 c.à.s de buerre clarifié
~ filament de safran
~ sel
~ une canelle
~ 3 cardamome



Procedure:

1- cuire le riz dans l'eau,½ canelle,cardamome et le sel.
2- dans un recipient ajouter le buerre, ½ canelle,2 cardamomes, les petits pois,carotte et les oignons.laisser cuire pendant 5 min.

3- puis verser le riz Petit à Petit en melangeant delicatement.
4- ajouter les filaments de safran.
5- servir avec un accompagnement. Voilà!



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