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Recette de rougaille camaron mauricienne

Ingrédients: 

* 8 camarons
* 4 tomates pelées
* une c.à.s d'ail et gingembre écrasés
* ½ oignon hachée
* sel
* coriandre hachée
* un piment vert découpez en deux



Preparation: 

~ marinez les camarons avec une ½ c.à.s d'ail et gingembre et le sel.laissez reposer pendant 15 minutes.
~ fricassez le camarons dans une poele en ajoutant ½ c.à.s d'huile.


~ dans un recipient versez une c.à.s d'huile,ajoutez l'oignon,½ c.à.s d'ail et gingembre et les tomates.laissez mijotez pendant 5 minutes.
~ puis ajoutez-y les camarons laissez cuire pendant 15-20 minutes.. assaisonez de sel.
~ parsemmez de coriandre  et du piment.


                     
                                              ~~BONNE DEGUSTATION!!!!~~
   

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